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燕麦的营养价值,燕麦功效与作用及食用方法,怎么吃,吃法

创建时间: 2012-07-24 21:49:01
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燕麦脂肪含量居所有谷物之首,亚油酸极其丰富,还含有较多的维生素B6、钙、磷、铁、叶酸、蛋白质及人体所需的8种氨基酸,具有很高的营养价值和食疗保健功效。

目录

燕麦基本信息

燕麦燕麦
别称一览

雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦,俗称油麦、玉麦。

性味归经

味甘,性平;归肝、脾、胃经。

燕麦营养功用

营养价值

脂肪含量居所有谷物之首,亚油酸极其丰富,还含有较多的维生素B6、钙、磷、铁、叶酸、蛋白质及人体所需的8种氨基酸。

功效作用

具有益肝和胃,消食减肥,降胆固醇,壮骨补血,防治糖尿病的功效。常用于肝胃不和所致的食少、纳差、大便不畅等。

相克相宜

不可与动物肝脏同食。宜与小米玉米同食。与菊花同食可防治风热感冒、降血压。与绿豆同食可控制血糖含量。

燕麦食用方法

适宜对象

适宜产妇、婴幼儿、老年人、空勤及海勤人员、慢性病患者以及脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘患者食用。

食疗处方

将燕麦片放入锅内,加牛奶煮粥共食,有降脂、减肥作用,适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。

推荐食谱

燕麦百合粥

原料:燕麦、百合

制法:①百合洗净,放锅中加水煮沸。②待煮熟后,放入燕麦,搅拌均匀后再煮沸即可。

功效:可润肺止咳,适用于肺结核、支气管炎、咽喉炎等症。

燕麦

燕麦选购贮藏

选购妙招

以干净、子粒饱满、无霉变、无虫蛀为宜。

加工贮藏

食用燕麦片时,应避免长时间高温炖煮。密封后存放于阴凉干燥处。

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