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平菇的营养价值,吃平菇有什么好处

创建时间: 2015-07-15 16:59:00
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平菇含丰富的矿物质、维生素等,具有较高的营养价值。平菇有祛风通络、健脾益胃的功效与作用。

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耳菇简介

平菇又称侧耳、耳菇,其肉质肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。营养高热量低,有较好的药用价值。

耳菇功效与作用

性味归经
平菇平菇

性平,味甘;归脾、胃经。

补益功效

平菇有健脾益胃、化痰益气、祛风通络的功效。

耳菇营养价值

平菇含抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,可防癌抗癌,提高免疫力。

平菇含多种维生素及矿物质,可改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能,可作为体弱者的营养品。对降低血胆固醇和防治尿道结石有一定效果,可调理女性更年期综合征。

耳菇食用方法

适宜人群
平菇平菇

平菇适宜体弱者、肝炎、慢性胃炎患者,或软骨并更年期综合征及腰腿痛患者食用。

禁忌人群

平菇性平,诸无所忌。

耳菇怎么吃最营养

购买时,应选颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正清香,八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞的边缘向内卷曲。

平菇补气益胃,青豆补脾益气,清热解毒,宁神,两者同食,适宜脾胃虚弱、消化不良者。

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