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田螺的营养价值,吃螺蛳有什么好处

创建时间: 2015-09-08 00:11:19
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田螺的营养价值丰富,含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等。田螺有清热、明目、利尿通淋、敛疮止痛的功效与作用。

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田螺肉简介

田螺,又称黄螺、田中螺、螺蛳,属于软体动物,门腹足纲田螺科,在我国长江南北的江河、湖泊、水库、泥塘、沟壑、水田、沼泽等地方均有分布。

田螺肉田螺肉

田螺肉质细嫩,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,是我国城乡居民十分喜欢的美味佳肴。

田螺肉营养成分

田螺肉营养丰富,其中含有人体必需的8种氨基酸,碳水化合物,矿物质,维生素A、B1、B2、D和多种微量元素,是一种营养价值极高的动物性天然食品。

田螺田螺

其营养成分的含量和组合优于肉、肉、鹅肉等,在常见的60多种水生动植物中,其营养价值仅次于虾。

田螺肉功能主治

1.中医认为,田螺肉味甘、性寒、无毒,可入药,具有清热、明目、利尿、通淋等功效,主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。

田螺田螺

2.田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻并脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。

3.田螺壳入药,有散结、敛疮、止痛等功效,主治湿疹、胃痛及小儿惊风等病。

田螺肉食用方法

田螺的烹调炮制比较简单,通常是用蒜头、豆豉辣椒等调料翻炒,炒出的田螺汁少,味香辣。

田螺肉食用禁忌

脾胃虚寒者最好不要食用。

螺蛳螺蛳

田螺肉药膳偏方

1.田螺肉捣烂便可进行各种疾病的敷治,如小便不通、腹胀,可用“田螺二枚、盐半匙、生捣敷脐部一寸三分”(《医钞类编》)。

2.治小儿湿疹:取洗净干燥的田螺壳25克,置坩埚内,煅至红透,取出,凉后,加冰片粉1.5克,共研成细末,搽撒患处,有去湿、清热、解毒之效。

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