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孩子吃什么食物好,儿童应该吃什么好

创建时间: 2015-10-02 23:32:27
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家长应根据这一时期儿童生理心理发育的特点、营养素的需要量,安排平衡的膳食,保证全面的营养供给,以促进儿童健康成长。饮食以谷类为主,注意粗、细粮合理搭配。适当多吃豆类及动物性食物。

目录

儿童简介

儿童

与婴幼儿相比,儿童身体的各种机能已大大提高,但整体上仍处于较为脆弱的状态。这一阶段的孩子,身体、智力发育迅速,对营养的需求也很高。家长应根据这一时期儿童生理心理发育的特点、营养素的需要量,安排平衡的膳食,保证全面的营养供给,以促进儿童健康成长。饮食以谷类为主,注意粗、细粮合理搭配。适当多吃豆类及动物性食物,如黄豆及其制品、肉、鱼、蛋等,以保证优质蛋白质、脂肪和矿物质的摄入。适当多吃蔬菜和水果。不宜喝含糖量高的饮料。忌吃高盐、高油及膨化食品。

儿童食疗方法

补充元素

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。

推荐食材

胡萝卜

富含胡萝卜素,可在人体内转化成维生素A,能够促进生长发育,维持正常视力,保护上皮组织健康。

猪瘦肉

瘦肉不仅可以提供优质蛋白质,还是B族维生素和铁的主要来源,可促进生长,而孩子体内一旦缺乏B族维生素会出现生长迟缓的现象。

鱼类

优质蛋白质的主要来源,是孩子生长发育所必需的物质,鱼肉中还富含不饱和脂肪酸,能够提供孩子生长发育所需的热能。

豆类及豆制品

豆类和豆制品是优质蛋白质和B族维生素的主要来源,还富含钙、烟酸和不饱和脂肪酸等,能够促进大脑发育和神经系统健康。

谷类(大米、小米等)

富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素和钙、锌、膳食纤维等物质,可为孩子提供活动所需的能量,并维持神经系统功能。

苹果

苹果富含维生素、膳食纤维和碳水化合物,可补脑,防止儿童便秘。

其他食材

黑芝麻、花生、核桃、牛奶、鸡蛋、芹菜、海带、牡蛎、牛肉等。

儿童专家连线

Q.微量元素对孩子的生长发育有怎样的作用?

A.微量元素对于儿童的成长发育必不可少。儿童应常吃肝、鱼、瘦肉及牡蛎等含锌高且易被吸收的动物性食物,来保证锌的供给。铬、钒、钙、磷及维生素C和叶酸都对眼球发育有所影响。维生素C能促进铬的吸收,增强睫状肌的调节作用,还能使巩膜坚固,减轻眼球壁的扩张。钙、磷代谢也与近视的形成有关,儿童应补充足够的钙以确保身体生长发育的需要。

儿童食疗偏方

烤香蕉:让孩子远离腹泻

香蕉中的果胶能吸收肠腔水分使大便成形,减少大便次数。所以,孩子腹泻时可用香蕉止泻。取带皮香蕉1根,直接放火上烤,直到外皮发黑、有汁液滴出、里面熟透,趁热吃下即可。

肉末蒸蛋:促进生长和脑发育

猪瘦肉和鸡蛋,都富含优质蛋白质,鸡蛋中还富含卵磷脂,可促进大脑发育,孩子多吃这道菜可促进生长和脑发育。

●材料

猪瘦肉150克,鸡蛋2个,盐适量。

●做法

1.瘦肉洗净,剁成肉末,放入碗中。

2.蛋打入另一个碗中,加入少量盐,将鸡蛋打散。

3.肉末加入鸡蛋液中,搅拌均匀,然后放到蒸锅中隔水蒸15分钟即可。

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