亿乐彩票app下载

当前位置:百草录 > 中医养生 > 食疗养生 > 食材大全

糖尿病吃什么食物好,糖尿病不能吃的食物有哪些

创建时间: 2015-10-15 10:21:59
发表评论 编辑词条 糖尿病

饮食治疗是糖尿病治疗重要的基础治疗,糖尿病患者饮食应多选择含糖较低而含纤维素较多的粗粮,副食中应选择含蛋白质较多的食物。

目录

糖尿病简介

糖尿病

糖尿病主要临床表现为糖耐量减低、高血糖、糖尿,以及多尿、多饮、多食、消瘦乏力,即三多一少。常见症状还有全身瘙痒、皮肤易感染、足部溃疡、手足有针刺及麻木感、视物模糊等,糖尿病的全身症状可引起多系统损害,出现心血管、肾、眼、神经等组织的慢性进行性病变,最终导致脏器功能缺陷或衰竭。糖尿病的发病特点是中老年人高于年轻人,脑力劳动者高于体力劳动者,超重和肥胖者发病率较高。

糖尿病疾病成因

糖尿病是由于体内胰岛素绝对或相对不足,以及组织对胰岛素的敏感性降低所致的一种慢性全身性疾病,糖尿病主要分有两大类:1型糖尿病和2型糖尿病。

糖尿病食疗原则

饮食治疗是糖尿病治疗重要的基础治疗,最重要的是“低糖”与“低脂”。

总热量摄入量应根据病人的体重及运动量而定:每天进食的总热量由三大营养素提供,它们之间较合适的比例为碳水化合物占总热量的55%~60%,蛋白质占15%,脂肪占25%~30%。据此计算出每日应进食的各类食物量,分早、中、晚三餐进食,一般分配法是:早餐20%,中餐40%,晚餐40%,糖尿病患者尤其要重视早餐。

应多选择含糖较低而含纤维素较多的粗粮:碳水化合物主要存在于粮食中,粗粮既可使人有饱腹感又不致引起血糖过高,如燕麦荞麦小米等。不宜选择含糖分高的芋头、土豆、红薯鲜藕菱角等。

副食中应选择含蛋白质较多的食物:如黄豆及豆制品、瘦肉、鱼、鸡蛋、乳及乳制品。应少吃动物脂肪,因其易导致动脉硬化。

限制脂肪摄入量:如糖尿病患者血糖控制不好,常引发脂肪代谢紊乱,故糖尿病患者必须预防血脂升高,需严格限制食用的食品有动物油脂、动物内脏、蛋黄。

多食新鲜蔬菜:菠菜、油菜、芹菜、冬瓜、黄瓜、番茄等仅含糖类1%~3%,可多食用;其他如柿椒、萝卜、扁豆、胡萝卜等含糖类4%~10%,可适量食用。

糖尿病患者一般不宜吃水果:水果中含果糖和葡萄糖等单糖,易使血糖升高。但水果对增强机体抵抗力、维持机体正常的生理功能和排泄功能有重要作用,因此在病情较轻的情况下,可适当吃些水果。但应控制摄入量并选择含糖分较低而多渣的水果,如含糖在3%以下的西瓜,含糖在12%以下的杏、杨桃、柑橘、樱桃、葡萄、苹果、梨、枇杷等。吃水果应选在两餐之间,或胰岛素作用最强和体力活动量较大时。

适当摄入能激发胰岛素的食物:桂皮、丁香姜黄和月桂叶子等调味料能激发胰岛素活性,可将其适当添加于食物中食用。

供给充足的维生素,尤其是B族维生素:B族维生素在糖代谢中起重要作用,糙米燕麦、大豆、玉米、洋葱、芹菜、豆腐、紫菜等富含B族维生素。

忌零食甜点及烟酒:应忌食糖果、汽水、可乐、蜜饯及各种甜点等。忌酒类及烟。忌食辛辣热性食物:包括热性补药,如红参、鹿茸、附子、胡椒、生姜、桂圆、鹿肉、狗肉等。

糖尿病食疗选方

●枸杞炒苦瓜

材料:枸杞子20克,苦瓜150克。

调料:盐、植物油、葱花各适量。

做法:1.将枸杞子洗净,用清水泡软;苦瓜洗净去瓤,切丝。2.锅内油烧至四成热,放入葱花,出香味时,放入苦瓜丝和枸杞子,炒熟后,加盐调味即可。

用法:可作为糖尿病患者正餐食用。

祛病功效:苦瓜能促进糖分分解,改善体内脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗佳品。

●猪脊羹

材料:猪脊骨1副,红枣150克,莲子(去心)100克,木香3克,甘草10克。

做法:1.猪脊骨洗净,剁碎;木香、甘草用纱布包裹,与红枣、莲子同放锅中。2.加适量水,小火炖煮4小时即可。

用法:分顿食用,以喝汤为主,并可吃肉、红枣和莲子。

祛病功效:本品滋阴清热、解口渴、止虚汗,是糖尿病患者的理想饮食。

●山药炖猪肚

材料:鲜猪肚1副,去皮山药块15克。

调料:盐、鸡精各适量。

做法:将猪肚洗净,切丝,加水煮熟。再放山药块与猪肚同炖至烂,稍加盐、鸡精调味即可。

用法:空腹食用,每日1次。

祛病功效:本品具有滋养肺肾、固涩补益的作用。适用于糖尿病肾阴亏损,见口渴多饮、尿频色清、疲乏无力、腰膝酸软者的辅助食疗。

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇高血脂 下一篇痛风病

本站所有内容仅供参考,如果您需要解决具体问题,请遵医嘱或咨询医师。本站词条内容(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时进行处理。如需转载,请注明来源于www.baicaolu.com。